Kurz nachdem die Erdbeersaison eingeläutet wurde, hat sie ihren Höhepunkt erreicht. Nun gibt es überall Erdbeeren. Wir haben insgesamt 2 kg davon gekauft und genießen sie.
PeakErdbeere
rote Erdbeeren mit Erdbeergeschmack
Spargel
Spargel ist lecker. Leider auch teuer. Insbesondere am Anfang der Saison sind die Preise astronomisch. Bei einem Kilopreis über 10 Euro halten wir uns zurück. An der Qualität wollen wir nicht sparen, doch natürlich kann man die Kosten auch über die Menge regulieren. 5 Stangen pro Mahlzeit und Person sind an sich genug. Beim Schinken nehmen wir zum Spargel am liebsten den Hosteiner Katenschinken. Kartoffeln z.B. Linda. Salat sollte auch dazu serviert werden. Sauce natürlich Sauce hollandaise. Wie’s geht verraten wir nicht. Ist ja ein Essglob und kein Koch-Blog.
Im Mai immer wieder Maikäfer
Die Maikäfersaison ist kurz. Im Mai, nachdem einige Regengüsse die Erde weich gemacht haben, wenn die Kastanien zartes frisches Blattfutter feilbieten, in den ersten lauen Nächten des Jahres, wenn die Nachtigall ihr Lied singt, dann fliegen sie umher und lassen sich gerne fangen. Nur eine Woche währt der Zauber. Danach bleibt nur die Erinnerung und natürlich die Fotos, die wir von ihnen gemacht haben …
Weg mit dem alten Eisen!
Nicht dass unser Kuchenheber unzweckmäßig war. Doch vielleicht sah man ihm seine Zweckmäßigkeit zu sehr an. Kurz: Wir fühlten uns mit ihm nicht mehr wohl. Er schien unserem Kuchen nicht genug zu schmeicheln. Er lag da so lustlos neben dem Kuchen einfach nur herum. Weg mit dem alten Eisen! Nun schweben wir im siebten Himmel. Nicht nur das Muster, nein, auch die Farbe. Guckt es Euch einfach an. Versteht Ihr uns?
Rhabarberkuchen mit Wasserglas
Kuchen-Ranking mit Tortendiagramm
Jeder kennt sie. Liniendiagramme, Balkendiagramme oder eben das Tortendiagramm. Hier sehen wir eine Reihe von Torten gegen Ende einer Selbst-Tischdecke-Messer+Gabel-Teller-Glas&Tasse-Getränk&Kuchen-Mitbring-Party. Eine einmalige Gelegenheit für ein Kuchen-Ranking. Verlierer war ganz offensichtlich die nicht ausgepackte Schokostreusel-Irgendwas-Kauftorte. Niemand fühlte sich befleißigt sie auszupacken, nicht mal ein Trostpreis. Vier Mal wurde Käsekuchen mitgebracht, der wurde etwa zu je einem Viertel gegessen, also leider auch Daumen runter. Die mit Pinienkernen verfeinerte Tarte ging etwa zur Hälfte weg. Von der Schokotorte war sogar mehr als die Hälfte weg, sie schien also gemundet zu haben. Nicht gewertet werden konnte der Freud-und-Leid-Kuchen, da er auf einem eckigen Backbleich mitgebracht wurde und sich damit nicht als Torte interpretieren lies. Merke: Ohne Torte kein Tortendiagramm. Ganz unscheinbar in Bildmitte der Topf mit Pudding und Sauerkirschbrûlée. Aufgrund seiner puddingartigen Konsistenz ebenfalls ungeeignet als Tortendiagramm, jedoch sehr beliebt wie man sieht. Links daneben wurde die Torte ratzekahl weggefuttert. – Auch hier gilt: Ohne Torte kein Tortendiagramm, insofern mangels Masse keine Wertung. Der Sieger müsste also ungekürt bleiben, hätten wir uns an seinem Erfolg nicht mit schuldig gemacht und zu seinem Verschwinden beigetragen. Ich sage nur: Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber. Die saure Version hat gegenüber der süßen Version gewonnen, doch auch die süße Version weiter hinten und daher schlecht erkennbar wurde zu drei Vierteln weggefuttert. Eindeutiger Sieger: Rhabarber, Rhabarber Rhabarber.
Zählen von Eins bis Zehn
Ein Fenchel, ein Kohlrabi, eine Knoblauchzwiebel, ein Lauch, ein Broccoli, ein Sellerie. Zwei Kilo Rhabarber, zwei Bund Radischen, zwei Zitronen. Drei Äppel, vier Pepperoni, sechs Möhren, zehn Zwiebeln und Pilze. Das wars.
Pusteblume könnte man meinen. Und das stimmt ja auch. Nicht jedoch in Punkto Salat, und den haben wir hier: Rucola, Eichblatt und Asia Salat. Mit abgebildet Spinat und Minze.
Rhabarber und die vierzig Tulpen
Als Kinder haben wir den Rhabarber in Zucker getunkt und direkt gegessen. Das ging aber nur so lange wir ihn „Rababa“ nannten. Heute, schreiben wir ihn mit „h“ und machen daraus Kuchen, Kompott oder Konfitüre. Vorher kaufen wir ihn, hier z.B. anderthalb Kilo.
Bei so einem Marktstand muss man immer genau gucken. Es gibt immer was das es nicht gibt und andere Sachen gibt’s, die gibt’s gar nicht. Hinten z.B. in der Tür des Autos versteckt, die Farbkleckse, das sind Tulpen. Wir kaufen die Blumen ihrem Charakter wegen. Die Tulpen z.B. sind ziemlich neugierig. Beim Einkauf sind sie noch fest verschlossen und tun so, als wären sie nicht da. Doch kaum ist man in der U-Bahn, öffnen sie sich und gaffen alle Leute ungeniert an. Das ist manchmal natürlich etwas peinlich, wenn sie hingucken, wo man nicht hinguckt, weil es sich nicht schickt. Aber über die Tulpen hat sich noch nie ein anderer Fahrgast beschwert, daher lassen wir ihrem Charakter freien Lauf.
春だ、春だ、ルバームの季節!
やっと長ーい冬から開放されてたのか、春らしくなって来ました。
新緑の緑が、眩しく感じる。
桜の花も咲いて、道を歩いていても、楽しくなって来たこの頃、市場に行ったら、野菜に紛れて中リップの花も売りに出されていた。
早く買わなくっちゃ、売り切れちゃうと思ったら、なんだ車の中には、まだ沢山のチュウリップがあるじゃないか、おじさん、隠していたな。
チュウリップを抱える様に買って、満足していたら、久しぶりのルバームを発見。
これはもうお菓子になるしかない。と言っているみたい。
早速、ルバームをキログラムで買った。
家に両手に大量のチュウリップとルバームを抱えて帰る。
つぼみだったチュウリップは、地下鉄の中で突然開き始めて、まあ大輪の花になってしまった。
周りの人も、大輪のチュウリップの花を見て、心が和むのか、くすっと笑っているのが分かる。
家に帰り着いて、花を花瓶にいけて、テーブルの上に。
一気に部屋の中が春の香りに包まれる。
花を眺めながら、朝食にありついて、お腹も心もいい気持になった。(k)
Ein problematischer Bekannter
Weil der Winter in diesem Jahr ja mehr oder weniger ausgefallen ist, ist die Freude auf den Frühling umso geringer. Es ist ein gewisses déja vue. So als ob man einen alten Bekannten wieder trifft. Hallo Bärlauch. Übrigens ein problematischer Bekannter, denn er versteckt sich. So als ob er uns gar nicht wiedersehen will verbirgt er sich hinter dem Ladentisch. Er lässt sich bitten. Nachdem man danach fragt, bekommt man dann auch ein Bund. Das ist natürlich schnell weg. Weil es so lecker ist. Daran hat sich nichts geändert.
「春一番の香り」
熊が好きだったのか？ニンニクの香りに誘われて、森の中で寝転がったのだろうか？私もこのハーブが咲いている所が見たい気がする。
何時の日か、、、。
日本では、似た様なハーブを行者ニンニクって言うらしい。ギョウザニンニク？いやニンジャニンニクだっけ？ニンジャが出て来て、ギョウザを食べたのかな？何言っているんだろう。ニンニクの香りのするハーブだよ。
私は、この時期、卵焼きに入れたり、勿論ギョウザに入れたりするけど、ペストにして、キノコを炒めた時に入れると美味しいと思うのである。
皆さんもいろいろやってみて下さい。（K）