Rhabarber

Als Preview auf den Frühling kommt hier schon mal etwas Rhabarber. Herrlich sauer.

So kommt er vom Feld ...
So kommt er vom Feld …
... und so kommt er in den Mund.
… und so kommt er in den Mund.

 

 

ルバーブ

一見、野菜なのか果物なのか分からないような、春一番の果物。

ドイツでは、ラバーバーといっている。

初めて食べた時、甘いのかと思って口にしたら、とんでもないくらいに酸っぱくて驚いた。

でも、レモンの酸っぱさとは違った酸っぱさ。

ルバームの酸っぱさと言って良いと思う。

ジャムにしてみたり、タルトに入れて焼いてみたり、マフィンに入れたり、いろいろなお菓子に挑戦していたら、いつの間にか、今では、私の春一番の定番のお菓子になっていた。

 

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