Schlagwort: Birnen

wahre Schätze

bei den dunkel schimmernden Perlen handelt es sich um Brombeeren. Ein wahrer Luxus. Sie werden direkt gegessen, zu einem Brombeerkuchen verarbeitet und weil es so viele sind, können wir auch noch Konfitüre davon machen. Die Kehrseite dieser Pracht sind die vom Pflücken zerstochenen Arme und Beine.

Die Birnen werden zu Birnen-Bohnen-Speck verarbeitet, weil es so viele sind, werden auch noch einige eingelegt. Im Vergleich zum Brombeerpflücken ist das Birnenpflücken eine sehr angenehme Tätigkeit. Man steht auf der Leiter und füllt die Pflückschürze Birne für Birne.

Birnen vor ihrer Verarbeitung

Bohnen-Birnen-Speck, Birnen-Bohnen-Speck, Speck-Bohnen-Birnen, Birnen-Speck-Bohnen, Bohnen-Speck-Birnen, Speck-Birnen-Bohnen

Ein Lob auf die Kartoffel. Obwohl sie es nicht in die Titelzeile geschafft hat, lebt das Essen „Birnen-Bohnen-Speck“ doch ganz wesentlich von ihr. Jetzt im Herbst gibt es ja besonders leckere Kartoffelsorten. In der letzten Woche gab es Bohnen und Birnen auf dem Markt zu kaufen. Wir hatten schon befürchtet, in diesem sommerheißen Jahr wären die Bohnen schon durch bevor die Birnen da sind. Doch wir hatten Glück. Zumindest einmal konnten wir „Bohnen-Birnen-Speck“ essen. Ein Genuss. Wir lassen Euch zumindest visuell an unserem Schmaus teilhaben und zeigen ein Foto.