Nachdem der Apfel als Kuchen bereits in den Erscheinungsformen des Apfelstrudels, der Tarte-Tatin und des Apfelkastenkuchens diskutiert wurde, ist es an der Zeit, sich einer weiteren Spezies zu widmen, der Apfeltarte. Sie ist bevorzugt in der wärmeren Jahreszeit anzutreffen. Gelegentlich wird sie zum Dessert gereicht, dann auch gern als Tartelette. Begrenzt wird ihre Ausbreitung an sich nur durch die Jahreszeit, denn wie sagten schon die alten Römer: „Ohne Obst kein Tartelette“.
